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先准备好配料，大量一定的蒜米，一把泡椒切好备用，葱姜，鲜大蒜苗，，，一点小米椒圈，，，

起锅烧火，里面下料酒，鱼泡扎破，放了里面的气，然后水开下去飞水，鱼泡一点卷就可以了，倒出来在冲洗干净，凉干水，，，

锅里油烧热，先下蒜米和小米椒圈，炒香下泡椒，鱼泡，翻炒均匀，然后下盐生抽，一点料酒，适量的清水，烧开，大火收治，下新鲜蒜苗鸡精，，吃香菜的也可以来一点，出锅，，，，好吃的家常鱼泡就好啦